کشک بادمجان یکی از اصیل ترین و محبوب ترین غذاهای ایرانی است که با ترکیب ساده ای از بادمجان کشک پیاز داغ و نعناع طعمی بی نظیر خلق می کند. این خوراک سنتی از گذشته در سفره های ایرانی حضور پررنگی داشته و امروزه نیز در مهمانی ها و سفره های خانگی جایگاه ویژه ای دارد.
اگر به دنبال یک منبع مطمئن برای یادگیری غذاهای سنتی ایرانی هستید آموزش آشپزی در هورادی بهترین گزینه برای شماست. در هورادی علاوه بر دستور پخت کشک بادمجان می توانید صدها آموزش کاربردی دیگر در حوزه غذاهای ایرانی و بین المللی پیدا کنید.
چرا کشک بادمجان در میان غذاهای ایرانی محبوب است؟
سادگی در تهیه دسترسی آسان به مواد اولیه و طعم ماندگار باعث شده کشک بادمجان همیشه محبوب بماند. این غذا هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان یک وعده سبک سرو می شود و در کنار نان تازه طعمی اصیل و فراموش نشدنی دارد.
مواد اولیه مورد نیاز برای طرز تهیه کشک بادمجان
- بادمجان دلمه ای تازه 5 عدد
- کشک نصف لیوان (رقیق یا غلیظ بسته به ذائقه)
- پیاز 2 عدد بزرگ (خلالی)
- سیر 4 حبه
- نعناع خشک 2 قاشق غذاخوری
- گردو 3 قاشق غذاخوری (برای تزئین)
- زردچوبه نمک و فلفل به میزان لازم
- روغن برای سرخ کردن
تمام این مراحل همراه با فوت وفن های خاص در بخش آموزش آشپزی کشک بادمجان هورادی به صورت ویدیویی و متنی آموزش داده می شود تا حتی افراد مبتدی هم بتوانند به راحتی یک کشک بادمجان خوشمزه درست کنند.
مراحل پخت کشک بادمجان خوش طعم
- تلخی گیری بادمجان ها با نمک و آبکش کردن.
- سرخ کردن یا کبابی کردن بادمجان ها (برای نسخه رژیمی).
- آماده سازی پیازداغ سیر داغ و نعناع داغ.
- ترکیب کردن بادمجان له شده با کشک و ادویه ها.
- سرو نهایی با تزئین کشک نعناع داغ و گردو.
این دستور پخت در هورادی به صورت مرحله به مرحله آموزش داده شده است تا هیچ نکته ای از قلم نیفتد.
آموزش آشپزی در هورادی تجربه ای متفاوت
سایت هورادی فقط یک وب سایت آشپزی نیست بلکه یک مرجع کامل برای علاقه مندان به آشپزی محسوب می شود. در بخش آموزش آشپزی در هورادی شما می توانید
- دستور غذاهای سنتی ایرانی مثل کشک بادمجان قیمه قرمه سبزی و …
- آموزش غذاهای بین المللی مانند پاستا پیتزا و استیک
- نکات تغذیه ای و فوت وفن آشپزی حرفه ای
را در قالب مقاله ویدیو و آموزش تصویری دریافت کنید.
آموزش کشک بادمجان خوشمزه در هورادی؛ طرز تهیه مرحله به مرحله
کشک بادمجان یکی از لذیذترین غذاهای سنتی ایران است که طرز تهیه آن ساده اما پر از نکات ریز است. اگر می خواهید این غذا را مانند یک آشپز حرفه ای درست کنید پیشنهاد ما مراجعه به بخش آموزش آشپزی در هورادی است. در این بخش می توانید علاوه بر یادگیری کشک بادمجان به مجموعه ای کامل از آموزش های آشپزی دسترسی داشته باشید.
با هورادی آشپزی برای شما به یک تجربه لذت بخش و ساده تبدیل خواهد شد.