در میان مواد غذایی روزانه، تخممرغ یکی از منابع پروتئینی محبوب است؛ ارزانی، دسترسی آسان و استفاده گسترده آن در آشپزی، باعث شده تقریباً در بسیاری از سفرهها دیده شود. با این حال وقتی صحبت به سلامت متابولیکی و بیماریهای مزمن مانند نقرس و اسید اوریک بالا میرسد، سؤال مهم این است: آیا مصرف تخممرغ…
